-
，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。
因此，就餐时一定要让素食占绝对优势。饭菜中，素菜要占到2/3以上，吃一口荤菜要再吃几口素菜，对于有高血压、高血脂、糖尿病的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13272814445.html
-
草部，腥字属于肉部，当能会其字义矣。（李炳南老居士《佛学问答类编》）
问：五荤菜之菖一种，本省有吗？称何名？（何永丁）
答：本省有，俗名独头蒜，科名薤。（出处同上）
问：有人说持戒时...
佚名
五辛|素食|健康
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/11/07595019292.html
-
现在肥胖的人很多，有的人以为“罪魁祸首”是吃荤菜，所以改吃常素。其实，肥胖者主要是因为未做到“平衡膳食”，是因为摄入的总能量大于消耗的能量（体力活动及运动不够），从而导致过多的剩余能量在体内转变成脂肪。毋庸置疑的是，不吃肉禽类的素食者，体重相对较低，慢性病的发病率也较少。但是不适当的素食也会影响健康，包括孩子的生长发育、全身免疫力和思维敏捷力等。素食者有两种：一种是吃“蛋奶素食者”，由于他们可以...
佚名
|吃素|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/15314121575.html
-
都有那种很有特色的素食馆，专门聘请的素食料理师傅，采用健康的全素材料制成一道道色、香、味、营养俱全的素食菜肴。有趣的是，不论从菜名、口感还是观感，店家都考虑周到，也会有和正常的荤菜一样的名字，甚至能让...
佚名
|食素|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/04/07454222211.html
-
很多仿荤的素食，除了原料不是肉，名字、味道和形状都几乎和荤菜一样。其中的原料大多数是豆制品和蘑菇。很多人认为，吃素，应该是全素，是佛门的净素，而非市井的仿荤。素口还是素心，在很多人那里就成了一个问题。...
佚名
|素食|餐厅|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/08/09031427413.html
-
因此，就餐时一定要让素食占绝对优势。饭菜中，素菜要占到2/3以上，吃一口荤菜要再吃几口素菜，对于有高血压、高血脂、糖尿病的老年患者来说，则更要注意。
另外，高盐饮食也是导致胃癌发生的一个高危因素。...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11213694137.html
-
在咀嚼时就能产生甜味，而甜味可刺激神经中枢中的饱食中枢产生反应，从而让人有饱腹感，自然而然能减少荤菜的摄入，避免吃得太油腻或不消化；其次，米饭、面条等主食属于碳水化合物，容易被人体消化吸收，给肠胃增加...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/13535194605.html
-
晚餐宜清淡些，以素菜为主，少吃油腻食物，少吃肉禽类荤菜或不吃荤菜，但也要注意营养的搭配，夏天烹饪手法以清炒、清蒸、凉拌为宜，素烧豆腐、凉拌菠菜、凉拌芹菜、菌菇类等营养丰富的菜肴。要注意的是，晚餐有应酬...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12403914268.html
-
上海玉佛寺的素斋，有名的几道菜红梅虾仁、银菜鳝丝、韭翠蟹粉，丝毫读不出半分素意。
正如中国人讲求中庸之道，在饮食上同样讲究荤素搭配。如今的仿荤菜大行其道，更多是因为“纯素”无法满足人们的口腹之欲。京城的一家素菜馆“天厨妙香”的老板告诉我，人们习惯的其实是调味料的味道，而并非肉本身的香味，这也是仿荤菜可以以假乱真的原因。
以“荷塘月色”为代表的一些“新派素食”，则在一些做法上热情的拥抱了西餐，大...
佚名
|中华|素食文化|健康|历史|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/09491536783.html
-
糖醋排骨”、“清蒸团鱼”、“鱼香肉片”、“宫保鸡丁”、“五香板鸭”……看起来同真的荤菜一模一样，但实际上全是没出有骨头的素菜，吃起来鲜香细嫩，清爽可口，与荤宴席有异曲同工之妙。张大千等人吃得舔嘴咂舌，...豆油皮，再用面粉加盐水揉制，担取面筋，做出鸡腿腿、猪蹄子、鸭脚板、肥锅肉等各种荤菜的样子，用煎、炒、蒸、煮、油炸、凉拌等各种方式，可以烹调出一百多道菜肴，这叫‘素菜荤做，荤形素质’。”一席话使得张大千...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23003767395.html